Кулинарные изыски, практические советы, рецепты Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[iren]

Хочу предложить тему "Кулинарные рецепты", если конечно ее не закроют модераторы проекта. Мне сынок пишет как они в камере торты делают (из того что под рукой), а потом с привеликим удовольствием их поглощают Ах! ДЕТИ!!!!! ДЕТИ!!!!
Давайте поделимся опытом кто что вкусненькое своим сидельцам готовит и стряпает.
Вот у меня сынок не ест ни в каком виде творог и печень. Так я его "обманула".... (IMG:http://www.forumtyurem.net/style_emoticons/default/rolleyes.gif) Пеку ему творожное печенье, которое он с удовольствием лопает и постоянно просит побольше передавать. Если узнает, что там творог в составе - есть точно не будет. А так.... пожалуйста.

Творожное печенье.
200 г. слив масла или маргарина (лучше "Пышка")
200 г. сахара
500 г. творога (лучше жирного)
400 г. муки
1 пакетик разрыхлителя.
1 пакетик ванилина или ванильного сахара - на любителя.
Способ приготовления: масло комнатной температуры размягчить с творогом, добавить сахар, муку, разрыхлитель. Тесто вымесить, раскатать и формочками вырезать. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 мин. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой, можно карицей.

Очень дешево, полезно и вкусно. Приятного апетита!

Сообщение отредактировал Oxi - 30.6.2010, 21:14

[iren]

Яйца, фаршированные селедкой

10 яиц, 1 селедка, 100 г масла, яблоко, 2 луковицы. Вымоченную сельдь очистить в пропустить через мясорубку вместе с очищенными яблоками и жареным луком, добавляя сливочное масло.

Разрезать сваренные вкрутую яйца вдоль, вынуть желток и заполнить белки селедочной массой. Посыпать рубленым желтком, украсить кусочками масла, зеленью и разложить на блюде на листьях салата

Яйца, фаршированные сыром

200 г мягкого сыра, 4—6 яиц, 1/2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки майонеза.
Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль, вынуть желток.

Размять его с тертым сыром и сливочным маслом, нафаршировать получившейся массой яйца. Оставшийся тертый сыр заправить сметаной, отчего он станет нежным я вкусным, положить в салатницу, сверху разложить нафаршированные половинки яиц, залить их майонезом и украсить зеленью.


Яйца с икрой


I вариант 1 крутое яйцо, 2 чайные ложки икры, лимон, зелень.
Яйцо очистить от скорлупы, разрезать пополам, вынуть желток. Заполнить белок икрой, украсить половинками ломтиков лимона и зеленью.


II вариант 1 сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы, разрезать пополам, вынуть желток, еще теплый размять вилкой, добавить растопленное сливочное масло, соль, горчицу и заполнить массой половинки яиц, положить сверху икру, украсить зеленью петрушки.


Яйца в майонезе

4—6 яиц, 1 баночка майонеза, 1 чайная ложка сахара, 1 вареная морковь.
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам, выложить в овальную тарелку.

Половинки залить майонезом, к которому добавлен сахар, украсить кружочками из моркови.

Яйца в сметанном соусе

1 столовая ложка лимонного сока, 4—6 яиц, 1 стакан сметаны, сока, соль, сахар, фольга.


Каждое яйцо положить в гнездо из фольги, печь в духовке примерно 25 минут, пока скорлупа не потемнеет.

Яйца остудить, очистить от скорлупы, разрезать пополам, выложить в круглую тарелку, залить сметаной, к которой по вкусу добавлены лимонный сок, соль и сахар.